连云港生鲜配送的发展前景

    众所周知，目前国内的食材流通节点，主要还是各级农贸市场，其中以农产品最为明显，就算是工业制成品食材，大宗交易也几乎都在农贸市场完成。食材流通目前仍然是典型的双边市场，需要这么一个特定的场景来完成他的撮合、定价功能，在农产品尚未大规模工业化、标准化之前，现挑现买现定价是不可避免的。在这里，买、卖双方的效率相对都是最高的，N对N，好比是一场相亲会，只不过人家天天举办而已。那是不是说这个N的级别越大越好呢，当然不是。你看人家举办高端相亲会的时候，男女双方都是做了资格预审的，符合要求的才有入场券，虽然人数规模不大，但是配对成功率却非常高。从技术角度讲，是不是有点“智能精准投放”的概念？相反，你看那些万人相亲会，成功脱单者寥寥无几，概率极低。

    在农贸市场也是一样，目前行业现状就是买卖双方这个N都太庞大、太复杂了，各级市场充斥着的二道贩子、餐饮采购人员，各路货色都有。他们大多数都像散兵游勇，以个人利益为出发点，弄虚作假、以次充好等乱象大行其道，效率极其低下。农贸市场的效率提升，首先会从市场经营集约化、公平化、规范化方面开始，商家甚至是农贸市场必然会面临优胜劣汰，那些不及觉醒的从业者正在逐步退出。

    那么是不是就到此为止了呢？当然不是！我们不是为了相亲而相亲，而是相亲成功后的联姻合体，结婚后过日子还长着呢。从集散中心到客户端流通怎样效率最高，这才重点。这就引出第一个问题，用户端订单如何实时准确到达后台，而且是按照你预设的数据标准。目前，绝大多数食材B2B下单方式还是相当原始，电话、QQ、邮件、微信拍照等层出不穷，每天5、6万流水，光订单整理就得安排两三人，而且给后面送货埋下了巨大的隐患，出各种低级错误，然后到处救火，貌似生意很大，毛利还行，年终一算没挣到钱，不知道消耗在哪里去了。我跟上百家这样的小企业沟通过，他们最大的痛点就在于此。目前亟需优化，其他的什么供应链端、建中央仓储都是后话，具体细节就不赘述。